BEBIDAS MÁS ESTABLES, QUESOS MÁS FUNDENTES Y YOGURES MÁS SUAVES Y CREMOSOS.
Nuestra experiencia en mezclas funcionales permite a nuestros clientes satisfacer las exigencias del sector, desde leches diluidas hasta formulaciones de alta gama, utilizando diferentes procesos, sin comprometer la estabilidad, la textura, la cremosidad ni la calidad sensorial del producto final.
LÁCTEOS
SOLUCIONES A MEDIDA.
Ideas listas para el mercado
Características funcionales de nuestras soluciones en tus productos lácteos
Bebidas: Excelente sensación en boca, con una liberación de sabor mejorada y una textura cremosa y agradable, apta para procesos UHT, y pasteurización.
Yogures y postres: Aportamos una textura cremosa y un cuerpo óptimo, evitando la separación de fases y controlando la sinéresis, sin sequedad ni sensación granulosa en boca.
Quesos: Rendimiento óptimo en loncheado, fundido e hilado, con control ajustable de la liberación de aceite y del tostado, texturas adaptables y compatibilidad con distintos sistemas de envasado.
Aplicaciones
Bebidas Lácteas saborizadas o altas en proteínas
Yogures y Postres Lácteos
Quesos Procesados (Untables, Feta, Tipo mozzarella o Porciones)
Soluciones
Premitex ® XLK
Premilac ® XLK
Premigum ® XLK
“Nuestra gama de soluciones funcionales están diseñadas al detalle pensadas para satisfacer las exigencias de la industria en términos de calidad, textura, contenido en proteínas y reducción de grasa, simplificación del proceso y mejora del rendimiento.”
EL CAPRICHO COMO LENGUAJE DEL CONSUMIDOR.
QUESO CREMA CLEAN LABEL
El consumidor busca productos menos procesados, y como fabricantes, trabajamos para satisfacer esas nuevas demandas. Somos capaces de elaborar un queso igual de cremoso, con el mismo cuerpo y la misma sensación en boca, pero además con una etiqueta limpia PREMILAC XLK® una gama de soluciones destinadas a apoyar el movimiento clean label. Menos, es más, sin renunciar a la textura que tu producto se merece.
Más de 25 años de experiencia
Desarrollando y llevando al mundo soluciones de texturización, estabilización y blends de proteínas para la industria alimentaria, impulsando una alimentación más saludable y sostenible.
BEBIDAS
MERMELADA
GOMINOLAS
CÁRNICOS
HELADOS
SALSAS
ALTERNATIVAS VEGETALES
PLATOS PREPARADOS
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