LA IMPORTANCIA DE UNA TEXTURA CREMOSA SIN SACRIFICAR SABOR
La cremosidad no ocurre por casualidad. Un helado debe congelar y descongelar correctamente, mantener su forma sin liberar agua y ofrecer siempre la misma textura cremosa. Para ello la formulación es clave.
SOLUCIONES A MEDIDA.
Ideas listas para el mercado
Características funcionales de nuestras soluciones en tus helados.
Sensación en boca y textura cremosa y textura fina.
Estabilidad frente a choques térmicos.
Distribución uniforme del aire.
Mejores propiedades de fusión.
Mantener la forma y retrasar el crecimiento de cristales de hielo.
Aplicaciones
Helados.
Helados Premium.
Helados Bajos en grasa.
Sorbetes.
Polos.
Soluciones
Premitex ® XLH
Premigum® XLH
“Nuestra gama de soluciones funcionales están diseñadas al detalle pensadas para satisfacer las exigencias de la industria en cuanto a calidad, textura y coste.”
HELADOS CLEAN LABEL
INNOVACIÓN EN HELADOS
En Blendhub seguimos avanzando en el desarrollo de soluciones adaptadas a las tendencias actuales del mercado en tus productos best-seller. Hemos demostrado que es posible que un helado mantenga el comportamiento, la cremosidad y el rendimiento de un helado tradicional, incluso bajo un enfoque de etiqueta totalmente limpia.
This is what happens when you work with us:
Tell us your idea
We created the perfect formula
We activate the nearest hub .
We package with your identity
In a matter of weeks, your product will be on the market.
Más de 25 años de experiencia
Desarrollando y llevando al mundo soluciones de texturización, estabilización y blends de proteínas para la industria alimentaria, impulsando una alimentación más saludable y sostenible.
BEBIDAS
MERMELADA
LÁCTEOS
GOMINOLAS
CÁRNICOS
SALSAS
ALTERNATIVAS VEGETALES
PLATOS PREPARADOS
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