SALSAS BRILLANTES Y CON CUERPO
Una salsa debe alcanzar la reología y el cuerpo característicos de su categoría. Cuando esto no sucede, contar con la solución adecuada marca la diferencia. Nuestra experiencia en mezclas funcionales con hidrocoloides garantiza una viscosidad ajustable, una textura suave y cremosa y un excelente brillo.
SOLUCIONES A MEDIDA.
Ideas listas para el mercado
Características funcionales de nuestras soluciones en tus salsas.
Viscosidad y cuerpo manteniendo una textura natural.
Mejora la estabilidad de la emulsión.
Excelente brillo.
Adecuado para una amplia gama de productos con reducción de grasa y azúcar.
Aplicaciones
Mayonesa.
Kétchup.
Salsa de Queso.
Mayonesa vegana.
Bechamel.
Crema Culinaria.
Soluciones
Premigum ® XCS
Premitex ® XCS
Premilac ® XCS
“Nuestra gama de soluciones funcionales están diseñadas al detalle pensadas para satisfacer las exigencias de la industria en cuanto a calidad, textura, sensación en boca, reducción de grasa y coste.”
La nueva generación de mayonesas veganas
100 % vegetal. Lista para producir.
Una solución diseñada para responder a las nuevas demandas del mercado: más saludable, más sostenible y 100 % vegetal. Con solo agua, aceite y PREMITEX® XCS es posible desarrollar una mayonesa lista para retail o aplicaciones B2B, simplificando formulación, producción y escalabilidad con un único ingrediente funcional.
Más de 25 años de experiencia
Desarrollando y llevando al mundo soluciones de texturización, estabilización y blends de proteínas para la industria alimentaria, impulsando una alimentación más saludable y sostenible.
This is what happens when you work with us:
Tell us your idea
We created the perfect formula
We activate the nearest hub .
We package with your identity
In a matter of weeks, your product will be on the market.
BEBIDAS
MERMELADA
LÁCTEOS
GOMINOLAS
CÁRNICOS
HELADOS
ALTERNATIVAS VEGETALES
PLATOS PREPARADOS
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